Măng nứa non thu hái nơi đại ngàn Sơn Hà, luộc chín rồi hong đều trên giàn khói cho đến khi đạt sắc nâu cánh gián. Sợi măng dai giòn, ngậy thơm mùi khói củi, thích hợp cho các món canh hầm truyền thống.
CÁ LĂNG GÁC BẾP PLÂY HRÊ
Gác bếp than hồng, đượm khói ngàn năm của người Hrê.
